Indigo Inception

Από τις 6 ως τις 8 Μαΐου , στο πραγματικά μεταμορφωμένο Παλιό Αμαξοστάσιο του ΟΣΥ στο Γκάζι , το  Athens Burger Fest είναι το event που κάθε λάτρης του Burger περίμενε εδώ και καιρό. Στο πρώτο γαστρονομικό φεστιβαλ στην Ελλάδα αποκλειστικά αφιερωμένο στο Burger μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια και Burger Houses της Αθήνας θα σας περιμένουν σερβίροντας για τρεις ημέρες τις δικές τους γευστικές προτάσεις! Από mini- burgers μέχρι μεγάλες ζουμερές μερίδες και από το παραδοσιακό καλοψημένο μοσχαρίσιο μπιφτέκι μέχρι πιο εξωτικούς συνδυασμούς. Τις μοναδικές γεύσεις του 1oυ ATHENS BURGER FEST θα απογειώσουν συναυλίες αγαπημένων καλλιτεχνών όπως Ημισκούμπρια, Weddings Singers, Bangies, Jaguar Bombs και πολλοί άλλοι, DJ sets από γνωστούς ραδιοφωνικούς παραγωγούς, Stand-up Comedy Acts, ολοήμερα happenings, ενώ στο χώρο του φεστιβαλ θα βρίσκεται και το αγαπημένο μας The Flea Market. Το hot σημείο του φεστιβάλ δεν είναι άλλο από το Μεγάλο Βραβείο του Καλύτερου Burger House της Αθήνας. Το κοινό θα...

--- Γράφει η Αννίτα Φασιανού για το www.stasinews.gr --- Σουφλέ σοκολάτας ή αλλιώς... lava cake ! Όταν ακούμε τη λέξη λάβα σκεφτόμαστε ηφαίστειο , κάπως έτσι θα μοιάζει και το τελικό αποτέλεσμα του σοκολατένιου δημιουργήματος που ετοιμαζόμαστε να φτιάξουμε. Ορίστε λοιπόν μια δοκιμασμένη και πετυχημένη συνταγή για το δικό σας μοναδικό σουφλέ σοκολάτας . Δε θα μπορείτε να σταματήσετε με τίποτα στην πρώτη κουταλιά... Πολλοί αναρωτιούνται για το πώς θα φτιάξουν το τέλειο σουφλέ σοκολάτας. Κάποιες φορές μπορεί να παραψηθεί, κάποιες άλλες να μην ψηθεί καλά και απλά να καταρρεύσει όταν πάμε να το βγάλουμε από την φόρμα. Η συνταγή που ακολουθεί λοιπόν, θα προσπαθήσει να σας γλιτώσει από τις αποτυχίες του παρελθόντος. Σύμφωνα με τον δημιουργό της, δεν έχει απογοητεύσει ποτέ κανέναν. Αν ακολουθήσετε επακριβώς τη μέθοδο και τα υλικά θα έχετε πάντα ένα τέλεια σερβιρισμένο σουφλέ για σας και για τους επισκέπτες σας! Υλικά: 2 μερίδες 1 και 1/2 κ.σ. βούτ...

Μαγειρέψτε καλύτερα, κάθε φορά, με το «έξυπνο» τηγάνι Pantelligent. Για κάθε κουζίνα. Για κάθε Σεφ. --- Γράφει η Αννίτα Φασιανού για το www.stasinews.gr --- Το τηγάνι αυτό δεν θα σας κουράσει καθόλου. Ίσα ίσα θα κάνει το μαγείρεμα παιχνιδάκι . Μπορεί να συνδεθεί με το smartphone  σας και έχει μέχρι και δικές του συνταγές . Είναι ακριβές, καταφέρνοντας να διορθώσει τα μαγειρικά σας ατοπήματα, είναι αντικολλητικό και με τον σένσορα που διαθέτει στο κέντρο του μπορεί να σας ενημερώσει μέχρι και για το πότε είναι έτοιμο το φαγητό! Αυτά τα εκπληκτικά δημιουργήματα παίρνουν σάρκα και οστά όταν επιτρέπετε στο MIT να εισβάλει στην κουζίνα σας. Αν σας αρέσει το καλό φαγητό αλλά δυσκολεύεστε κάπως να διαχειριστείτε τα εργαλεία της κουζίνας σας, πλέον ήρθε η στιγμή να αφήσετε τα delivery και να ξεκινήσετε να φτιάχνετε μόνοι σας το φαγητό σας. Μπορεί να μην εμπιστεύεστε τον εαυτό σας, αλλά η τεχνολογία του Pantelligent θα κάνει τα δύσκολα εύκολα . Σας άνοιξε η όρ...

Η νέα χρονιά ξεκίνησε με καιρό αλλοπρόσαλλο, για αυτό λέμε να κάνουμε τον Ιανουάριο έναν αξέχαστο μήνα με μια παραλλαγή cheesecake με βούτυρο μπισκότου και κανέλα χωρίς ψήσιμο! --- Γράφει η Αννίτα Φασιανού για το www.stasinews.gr --- Αμέτρητες οι παραλλαγές που κυκλοφορούν για αυτό το νόστιμο και γρήγορο γλυκό. Άλλωστε μπορεί να κλείσει πολύ όμορφα οποιοδήποτε γεύμα ή δείπνο. Μια που έπεσε και λίγο χιόνι τις τελευταίες μέρες, με τις θερμοκρασίες να είναι κοντά στο μηδέν, η ζεστασιά με τη μορφή κουβέρτας ή ακόμη και η αναφορά χειμερινών μπαχαρικών, όπως η κανέλα, σίγουρα θα μας φτιάξουν τη διάθεση. Το cookie butter, δηλαδή το βούτυρο μπισκότου, είναι το κύριο συστατικό της συνταγής αυτής. Ας πούμε με απλά λόγια ότι μοιάζει με φυστικοβούτυρο, αλλά έχει ως βάση το μπισκότο! Στη συγκεκριμένη συνταγή είναι εκχυλισμένο με τζίντζερ και κανέλα, μπαχαρικά τα οποία χωρίς αμφιβολία ταιριάζουν απόλυτα σε αυτή τη χρονική περίοδο, ίσως μάλιστα η μυ...

--- Γράφει η Αννίτα Φασιανού για το www.stasinews.gr --- Η γρήγορη τεχνολογική ανάπτυξη , η παγκόσμια οικονομική εξέλιξη καθώς και οι βελτιώσεις στον τομέα της υγείας, ιδίως στην υγιεινή διατροφή προσφέρουν σε όλους εμάς ανέσεις που οι πρόγονοί μας δεν μπορούσαν να σκεφτούν ούτε στα όνειρά τους. Όμως αυτή η επιτυχία έχει φέρει μαζί της και αρκετές νέες προκλήσεις. Η παχυσαρκία έχει αρχίσει να γίνεται παγκόσμια επιδημία ενώ παράλληλα τα στατιστικά περιπτώσεων διαβήτη έχουν αρχίσει να ανεβαίνουν. Η όλο και αυξανόμενη κατανάλωση επεξεργασμένου φαγητού πιστεύεται ότι αποτελεί βασικό παράγοντα των παραπάνω αποτελεσμάτων. Ξέρουμε ποια είναι η λύση: πρέπει να τρώμε καλύτερα, να απολαμβάνουμε υγιεινό φαγητό το οποίο είναι μαγειρεμένο με φρέσκα υλικά. Πολλοί θα αναρωτηθούν: πώς θα τα πετύχουμε όλα αυτά χωρίς χρόνο; Οι ζωές μας είναι τόσο γεμάτες: δουλειά-σπίτι-οικογένεια-υποχρεώσεις. Όλοι μας αγαπάμε το καλό φαγητό, αλλά δεν έχουμε χρόνο να μαγειρέψουμε. Η εταιρεία Moley Robotics ...

Τα νόστιμα πιτάκια πιροσκί στο πιάτο μας! --- Γράφει η Αννίτα Φασιανού για το www.stasinews.gr --- Τα πιροσκί αποτελούν ένα είδος πίτας στη Ρωσία. Αν ψάξουμε να βρούμε τη ρίζα της λέξης, παρατηρούμε ότι η πίτα στα ρωσικά έχει την ίδια ρίζα με τη λέξη «γιορτή» (пирог – пир). Επομένος δεν είναι καθόλου τυχαίο το γεγονός ότι υπήρξε πάντα κατεξοχήν εορταστική λιχουδιά! Μάλιστα, οι κάτοικοι της περιοχής τα έψηναν από τα πολύ παλιά χρόνια. Αυτό το εύγεστο πιτάκι έχει συνδεθεί κυρίως με γενέθλια, γάμους αλλά και την Πρωτοχρονιά. Τα πιροσκί είναι στην ουσία μια μίνι έκδοση πίτας, αφού βόλευαν στο να τα παίρνουν μαζί τους στη δουλειά, το σχολείο, το δρόμο. Τα πιροσκί στην Ελλάδα τα έφεραν οι Πόντιοι από τον Καύκασο. Μπορείτε να αλλάξετε τη γέμιση ανάλογα με τα γούστα σας και να δοκιμάσετε να γεμίσετε τα πιροσκί με γραβιέρα ή χαλούμι και δυόσμο ή με φέτα άνηθο και μαϊντανό ή ακόμη και με πατάτα. Μια αντίστοιχη παραλλαγή του κλασικ...

Υλικά: - 3 κούπες κίτρινη κολοκύθα κομμένη σε κύβους (περίπου μισή κολοκύθα) - 1 κούπα ζωμό λαχανικών. - Βούτυρο (4 κ.σ.) - Ένα μικρό κρεμμύδι (1 κούπα κομμένο σε κύβους) - Δενδρολίβανο (1 κ.σ.) - Φασκόμηλο (1 κ.σ.) - Γάλα χαμηλό σε λιπαρά (4 κούπες) - Παρμεζάνα (1 κούπα, θα χρειαστούμε και λίγο έξτρα για πασπάλισμα στο τέλος) - Καφέ Ζάχαρη (2 κ.σ.) - Μοσχοκάρυδο (1/4 κ.σ.) - Αλάτι και πιπέρι (όσο θέλουμε για τη γεύση που μας αρέσει) - Νερό (2 κούπες) - Fettuccini noodles (περ. 450 gr, μπορείτε να βάλετε χυλοπίτες ως παραλλαγή, αν και το φετουτσίνι του ταιριάζει περισσότερο) Δείτε αναλυτικά τις οδηγίες παρασκευής στο βίντεο: One-Pot Butternut Squash Alfredo Posted by Tasty on Sunday, 20 September 2015

Στο παρακάτω βίντεο σας δίνουμε μία ωραία ιδέα για να διακοσμήσετε τα πιάτα σας. Είναι εύκολο και το μόνο που θα χρειαστείτε είναι 2 αγγουράκια και 1 καρότο. Τα βάζετε το ένα δίπλα στο άλλο και κόβετε τις άκρες με ένα μαχαίρι. Έπειτα, φτιάχνετε λεπτές λωρίδες και τις τοποθετείτε τη μία πάνω στην άλλη, χαράζοντάς τες όπως φαίνεται στο βίντεο. Στη συνέχεια τις τυλίγετε σαν σε ρολό... Τώρα πια, έχετε υπέροχα σχέδια από λαχανικά, φτιαγμένα με τα χεράκια σας! Θα λέγαμε ότι μοιάζουν με κάτι ανάμεσα σε θαμνάκι ή ανεμόμυλο. Όπως και να το δει κανείς, είναι κατάλληλα για στολισμό πιάτων της Ιαπωνικής κουζίνας, όπως για παράδειγμα το σούσι. Βέβαια, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να δώσετε χρώμα και ζωντάνια και σε ευρωπαϊκά πιάτα, ανάλογα με τα γούστα σας! Make this Vegetable Pinwheel Garnish and impress that girl! (via Make Sushi) Full video here: http://bit.ly/1Gd27qx Posted by Tastemade on Sunday, 24 May 2015

Σίγουρα πολλοί από εσάς θα έχετε ακούσει τη λέξη “marshmallows” ιδίως σε κάποια αμερικάνικη ταινία, ίσως από μια παρέα παιδιών που κάνει κάμπινγκ και κάθεται γύρω από τη φωτιά. --- Γράφει η Αννίτα Φασιανού για το www.stasinews.gr --- Τι είναι όμως αυτές οι λευκές λιχουδιές που πολλές φορές τις κάνουν σουβλάκι (σε καλαμάκια) και τις ψήνουν πάνω από τη φωτιά; Πρόκειται για ζαχαρωτά! Πιο συγκεκριμένα είναι αφράτα ζαχαρωτά τα οποία ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους! Ας δούμε παρακάτω μια ιδιαίτερη συνταγή με αυτές τις περίεργες γλυκιές μπουκίτσες . Είναι ο τέλειος τρόπος για να τελειώσει το φθινόπωρο , αφήνοντάς μας μια γλυκιά επίγευση . Ακολουθεί ένας απολαυστικός συνδυασμός αλατισμένης καραμέλας , η οποία θα γίνει ένα με τις μπανάνες , τα λαχταριστά κομμάτια σοκολάτας και τα marshmallows, έτσι ώστε να δημιουργήσει ένα υπέροχα ψημένο επιδόρπιο για βουτιές γεμάτες γλύκα ! Υλικά Για την αλατισμένη σάλτσα καραμέλας: • 3 κ.σ. νερό • 1 κ.σ. light σιρόπι κα...

--- Γράφει η Αννίτα Φασιανού για το www.stasinews.gr --- Αν παρακολουθείτε τη σειρά House of Cards  σίγουρα θα έχετε δει τον Kevin Spacey στον ρόλο του πρωταγωνιστή να απολαμβάνει τα αγαπημένα του «ribs» . Είναι μία από τις ιεροτελεστίες του και ίσως μία από τις λίγες στιγμές που χαλαρώνει πραγματικά. Ο Francis  αρέσκεται στο να τρώει παϊδάκια στο αγαπημένο του στέκι, νωρίς το πρωί πριν πάει στο γραφείο. Εσείς; Για περισσότερες συνταγές από το Sτάση News κάντε κλικ εδώ ! [caption id="" align="alignnone" width="1824"] Το στέκι του Frank Underwood[/caption] Μία συνταγή για να γλείψετε τα δάχτυλά σας! Δείτε τον Σεφ να δίνει αναλυτικές οδηγίες στο βίντεο για το πώς να φτιάξετε τα  παϊδάκια του House Of Cards: https://youtu.be/HSNope_mx8Y Tα Social Media του Σεφ: Twitter: https://www.twitter.com/flavcity Facebook: https://www.facebook.com/flavcity Instagram: https://www.instagram.com/flavcity Συνταγή Spice Rub: http...

--- Γράφει η Αννίτα Φασιανού για το www.stasinews.gr --- Τα υλικά που θα χρειαστούμε για 12 μπισκότα -1 κούπα ζάχαρη (μπορείτε να βάλετε 1/2 αν δεν τα θέλετε πολύ γλυκά) -1 αυγό -1 κούπα φυστικοβούτυρο Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 350 βαθμούς. Ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια και τα τοποθετούμε στο ταψάκι μας. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά. Βγάζουμε τα μπισκότα από τον φούρνο και στη συνέχεια χρησιμοποιούμε ένα πιρούνι, με το οποίο τα πιέζουμε από πάνω για να τους δώσουμε ένα όμορφο σταυροειδές σχέδιο. Τα βάζουμε έπειτα στην άκρη, μέχρι να κρυώσουν. Έπειτα σερβίρουμε. Προσέξτε να μην τα καταβροχθήσετε όλα με τη μια ωσάν άλλο cookiemonster από το Muppet Show... Δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή και μοιραστείτε μαζί μας τις φωτογραφίες σας. Έχετε κάποια αγαπημένη συνταγή για μπισκότα; Συνοδέψτε τη με μία μικρή παράγραφο, τα υλικά που χρειαζόμαστε, τις οδηγίες παρασκευής και μεις θα τη δημο...

--- Γράφει η Αννίτα Φασιανού για το www.stasinews.gr --- Tώρα που μπήκε για τα καλά το φθινόπωρο , αυτό που κάνει ακόμη καλύτερα τα πρωινά μας είναι το να πίνουμε επιτέλους ζεστό καφεδάκι για να ξεκινήσει όμορφα η μέρα μας. Το καλύτερο συνοδευτικό με τον καφέ είναι φυσικά κάτι γλυκό , μυρωδάτο και ελαφρύ. Το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι μια... μηλόπιτα . Τι θα λέγατε όμως να δοκιμάσουμε να φτιάξουμε κάτι λίγο πιο όμορφο σε εμφάνιση , αλλά με την ίδια νόστιμη γεύση ; Ας δοκιμάσουμε λοιπόν αυτή την εύκολη συνταγή για τα εξτρίμ μηλοπιτάκια σε σχήμα τριαντάφυλλου ! Αυτή η συγκεκριμένη λιχουδιά έκανε πάταγο στο Pinterest και όχι άδικα! Υλικά για 6 τριαντάφυλλα από... μήλο: -4 μήλα, από τα οποία έχουμε βγάλει τα κουκούτσια και τα έχουμε κόψει στη μέση (αφήστε τα με τη φλούδα) -Χυμός από 1/2 λεμόνι -3 κ.σ. μαρμελάδα (στη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιήθηκε βερίκοκο, αλλά μπορείτε αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σ...

--- Γράφει η Αννίτα Φασιανού για το www.stasinews.gr --- Αν είστε και σεις από εκείνους που λατρεύουν το κοτόπουλο και μάλιστα το λίγο πιο καυτερό και τηγανητό ... ε, τότε εδώ είμαστε! Αυτή η συνταγή θα σας ενθουσιάσει. Ίσως να έχετε δοκιμάσει κάτι αντίστοιχο σε κάποιο κατάστημα KFC , εμείς πάντως που το δοκιμάσαμε μπορούμε να πούμε εκ πείρας ότι η γεύση αυτή είναι άκρως εθιστική . Έτσι, αποφασίσαμε να βρούμε μια αντίστοιχη συνταγή για να μπορέσουμε να πετύχουμε αυτό το πεντανόστιμο τραγανό αποτέλεσμα και στο σπίτι. Μπορεί να είναι λίγο παχυντικό, αλλά η γεύση του είναι πραγματική απόλαυση . Μια στο τόσο αξίζει τον κόπο μια παρασπονδία. Υλικά για το μείγμα μυρωδικών: 1 κ.σ. δεντρολίβανο, 1 κ.σ. τζίντζερ, 1 ½ κ.γ. θυμάρι, 1 κ.σ. άγρια μαντζουράνα, 1 κ.σ. γλυκιά μαντζουράνα, 1 κ.σ. φασκόμηλο,  3 κ.σ ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1 κ.γ. πιπέρι, 1 κ.γ. πάπρικα, 2 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη, 2 κ.σ. κρεμμύδι σε σκόνη,  3 κ.σ. μα...